728x90 반응형 영양관리1 최종당화산물(Advanced Glycation End Products, AGEs)과 글리코실화(Glycation) 최종당화산물(Advanced Glycation End Products, AGEs)과 글리코실화(Glycation)최종당화산물(AGEs)과 글리코실화(Glycation)는 탄수화물과 단백질 간의 비효소적 반응으로 인해 발생하는 중요한 생리적 과정입니다. 이 과정은 주로 혈당 조절과 관련이 있으며, 고혈당 상태에서 더욱 활발하게 진행됩니다. AGEs와 글리코실화는 우리 몸에서 다양한 대사 장애와 관련이 있으며, 특히 노화와 만성 질환과 연관이 깊습니다.1. 글리코실화(Glycation)란?글리코실화(Glycation)는 체내에서 포도당(또는 기타 당류)이 단백질, 지질 또는 핵산에 비효소적으로 결합하는 과정을 말합니다. 이는 당뇨병 환자에게서 흔히 발견되는 과정이며, 시간이 지남에 따라 단백질이나 세포 구조.. 2024. 10. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형